Mesclun, Tomates cerises, Poulet, Croûtons, Copeaux de Parmesan, œuf dur, sauce César.

Tomates Multicolores, Burrata, Jambon Cru, Focaccia aux herbes, Huiles d’olives, Pesto

Tomates rôties au miel et Xérès, Caillé de fromage de chèvre, Focaccia aux herbes

A partager ….. ou pas …..

Pour l’apéritif ou en entrée, Sélection de Charcuterie du moment

Pour l’apéritif ou en Entrée

A partager …. ou pas

Sélection de Charcuteries et Fromages du moment

Foie gras, Pistaches et son Chutney de Melon au POrto

Sandwich avec viande de bœuf légèrement fumée et poivrée, Coleslaw de légumes

aux condiments, préparé par nos soins, Tagliatelles de courgettes multicolores

Mesclun, Tomates cerises, Poulpes, Moules, Gambas à la tomate,  vinaigrette citronnée aillée.

Pommes frites et salade Mesclun

Sauce au Poivre Fermenté

Pommes frites et salade mesclun

et son Pesto ail/persil, Mille feuilles de pommes de terre et Légumes croquants

Pommes frites et Salade Mesclun

Tirée à la ficelle à la fraise de Veau d chez X Braillon, sauce au poivre noir fermenté, Mille feuilles de pommes de terre

Sauce Marchand de vin, Frites et salade Mesclun

Sauce Barbecue

Légumes croquants et Polenta crémeuse au Parmesan

Cote Individuelle de environ 500 grs

Sauce Marchand de vin, Pommes frites, salades mesclun

Marinade instantanée sésame balsamique, Pommes frites et Salade de Mesclun

haché au couteau, assaisonné par nos soins, pommes frites, salade mesclun

Tartare XL (on double la viande)

haché frais de charolais (env. 180 g), Oignon rouge, Tomate, Cheddar,

mesclun, sauce maison, pain artisanal

pommes frites, salade verte,

Polenta crémeuse, Caponata (Ratatouille avec courgettes, aubergines, poivrons, câpres, olives et raisins de Corinthe) et Légumes croquants

Tomates anciennes, Burrata et son Pesto, Caponata (Ratatouille avec courgettes, aubergines, poivrons, câpres, olives et raisons de Corinthe) Focaccia aux herbes

Aux condiments, préparé par nos soins, Tagliatelles courgettes multicolores, Frites et salade Mesclun

Sauce vierge Ponzu (Soja, Citron) Caponata (Ratatouille avec courgettes, aubergines, poivrons, câpres, olives et raisins de Corinthe).

Espuma chorizo et Caponata (Ratatouille avec courgettes, aubergines, poivrons, câpres, olives et raisins de Corinthe)

Entrées

Assiette Italienne

ou

Pâté Croûte Richelieu

ou

Tartare de Saumon Maison

Plats

Emincé de Rumsteck Charolais

ou

Côtes d’Agneau Grillées

ou

Mi-cuit de Thon

Desserts

Fromages ou desserts au choix de la carte

Entrée

Salade du comptoir

ou

Gaspacho de Tomates

ou

Club Sandwich au Pastrami

Plat

Faux-filet snacké à la plancha

ou

Fricassée d’Encornets

ou

Cabecero de Cochon

Dessert

Fromages ou Desserts au choix de la carte

Plat

CLASSIC : haché frais de charolais (env. 180 g), oignon rouge, tomate, cheddar, mesclun, sauce maison, pain artisanal, pommes frites, salade verte.

Dessert
Assortiment de 3 boules de glace au choix

ou

Fondant au chocolat noir Maison, Glace Vanille, Chantilly

Boisson

Heineken pression 25 cl, soda (coca, sprite, ice tea, etc…)

ou

Un Verre de vin 12 cl

Steak haché, pommes frites, ketchup maison

ou

Mi-cuit de Thon, Légumes croquants

Dessert

Petit pot de glace Vanille/Fraise ou Vanille Chocolat

ou

Fondant Chocolat noir Maison,  Chantilly

sélection de 6 fromages, a partager à 2 ou pas…

Glace Abricot et Framboise, Meringue et Chantilly

Crème Pâtissière à la Fraise, Fruits rouges frais, Emulsion fromage blanc

Au sirop Muscat et aux épices, Carpaccio de Melon, Mousse de Rhubarbe

Glace Vanille & Chantilly

Financier aux amandes

Palet Breton, Ganache montée au Chocolat blanc et au Thé vert à la fleur de cerisier. Pêches pochées au sirop et Abricots frais

Glace Fraise, Framboise et Cassis, Soupe et Coulis de fruits rouges, Chantilly

Bourguignonne : Glace cassis, crème de cassis de Bourgogne
Mojito : Glace Rhum blanc, citron vert et feuilles de menthe, Rhum blanc des antilles
Don Papa : Glace Don Papa, Rhum Don Papa, BAROKO
Italienne : Glace Citron Limoncello, Liqueur Limoncello
27th : Glace menthe-chocolat, get 27                                                                                                                                                                      Pinacolada : Glace Pinacolada (ananas/Coco) Rhum Ambré des Antilles                                                                                                          Colonel : Glace citron vert, Citron vert, Vodka                                                                                                                                                      Normande : Glace Pomme, Calvados

Vieilles vignes

La demi bouteille en 37.5 cl …. 46.00 €

Petite Ruche

Gérard BERTRAND

Sazenay

La demi bouteille 37.5 cl  ….  21.00 €

Domaine PERRATON

Château Sainte Roseline

Bouteille en 50 cl  ….    26.00 €

Magnum                 ….    60.00 €

Collection 242

– CEYLAN DU SRI LANKA

– LAPSANG-SOUCHONG (thé fumé)

– JARDINS DE DARJEELING

– EARL GREY

– JARDIN DES MERVEILLES (pêche, abricot, pétales de fleurs)

– AU TEMPS DES TSARINES (écorces d’oranges)

– SENCHA

– À LA MENTHE

– SECRET D’ÉQUILIBRE (verveine, réglisse)

– TISANE DES COMPTOIRS (citronnelle, tilleul, eurs, menthe…)

– VERVEINE/VERVEINE MENTHE

– TISANE DES ALPAGES (genièvre, sarriette, pin…)