Situé face à la Saône, notre restaurant offre une ambiance à la fois chic et conviviale. Tous les jours de la semaine, retrouvez-nous dans un lieu unique, pour déjeuner, dîner, ou faire une pause salon de thé Au comptoir des Halles. Nous vous accueillons chaleureusement et vous proposons une cuisine faite maison, une sélection de viandes de races ainsi qu’un bar à vin, qui raviront tous les amateurs, qu’ils viennent en famille, entre amis ou pour affaires.
Que ce soit en simple dégustation ou accompagnant un repas, nous vous proposons une large gamme de vins, du verre au magnum, en passant par la demie bouteille.
Mesclun, Tomates cerises, Radis, Poulet, croûtons, copeaux de Parmesan, œuf dur, sauce César.
saumon mariné aux baies de Timut et aux écorces d’agrumes, queues de Gambas décortiquées, marinées aux saveurs Asiatiques, Chantilly Savora
ESPUMA PRALINE
A partager ….. ou pas …..
Pour l’apéritif ou en entrée, Sélection de Charcuterie du moment
Pour l’apéritif ou en Entrée
A partager …. ou pas
Sélection de Charcuteries et Fromages du moment
Foie gras, Pistaches et son Chutney de dattes
Escargots de Bourgogne, Champignons Trompettes de la mort, Emulsion à la persillade
sauce au vin rouge, Lardons, Oignons et Champignons de Paris
Mesclun, Tomates cerises, Haddock fumé, Poutargue, Pomme Granny Smith, Fenouil, Œuf dur, vinaigrette à l’orange et graines de moutarde
Sauce au Poivre Fermenté
Pommes frites et salade mesclun
aux épices orientales, Jardinière de légumes et purée de patates douces
Jus de Veau saveur à la Truffe, jardinère de légumes et purée de patates douces
Tirée à la ficelle à la fraise de Veau d chez X Braillon, sauce au poivre noir fermenté, purée de patates douces
Sauce au Bleu de Bresse (fromage), Frites et salade Mesclun
Laqué à la chinoise,
Jardinière de légumes et purée de patates douces
Cote Individuelle de environ 500 grs
Sauce au Poivre noir fermenté, Pommes frites, salades mesclun
Marinade instantanée sésame balsamique, Pommes frites et Salade de Mesclun
haché au couteau, assaisonné par nos soins, pommes frites, salade mesclun
Tartare XL (on double la viande)
haché frais de charolais (env. 180 g), Oignon rouge, Tomate, Cheddar,
mesclun, sauce maison, pain artisanal
pommes frites, salade verte,
Fregola Sarda, étuvée de poireaux et jardinière de légumes
Pâtes Soba, Julienne de légumes croquants, choux blanc, radis, tomates cerises, œuf dur.
Sauce marchand de vin, Jardinière de légumes
aux Ecrevisses.
Sauce Nantua, Fregola Sarda et étuvée de poireaux
Entrées
Assiette Plaisir
ou
Pâté Croûte Ardéchois
ou
Fricassée d’Escargots
Plats
Emincé de Rumsteck Charolais
ou
Filet de Sandre sur Peau
ou
Paleron de Veau Confit
Desserts
Fromages ou desserts au choix de la carte
Entrée
Salade du comptoir
ou
Velouté de Carottes des sabbles
ou
Oeufs Meurette
Plat
Faux-filet snacké à la plancha
ou
Mousseline de Merlan
ou
Cabecero de Cochon
Dessert
Fromages ou Desserts au choix de la carte
Plat
CLASSIC : haché frais de charolais (env. 180 g), oignon rouge, tomate, cheddar, mesclun, sauce maison, pain artisanal, pommes frites, salade verte.
Dessert
Assortiment de 3 boules de glace au choix
ou
Fondant au chocolat noir Maison, Glace Vanille, Chantilly
Boisson
Heineken pression 25 cl, soda (coca, sprite, ice tea, etc…)
ou
Un Verre de vin 12 cl
Steak haché, pommes frites, ketchup maison
ou
Filet de Sandre, jardinière de légumes
Dessert
Petit pot de glace Vanille/Fraise ou Vanille Chocolat
ou
Fondant Chocolat noir Maison, Chantilly
sélection de 6 fromages, a partager à 2 ou pas…
Ananas mariné, Mangue, Kiwi, Rocher Coco, Guimauve et chantilly Coco, Coulis exotique
Ganache Chocolat au lait et praliné, Noix de Pécan Caramélisées
Glace Vanille & Chantilly
Pommes caramélisées, Crème Vanille, Confiture de Lait
Parfait glacé au citron, Gel et suprêmes de citron
Glace Nougat et Caramel, Coulis de Caramel, Nougat et Chantilly
Bourguignonne : Glace cassis, crème de cassis de Bourgogne
Mojito : Glace Rhum blanc, citron vert et feuilles de menthe, Rhum blanc des antilles
Don Papa : Glace Don Papa, Rhum Don Papa, BAROKO
Italienne : Glace Citron Limoncello, Liqueur Limoncello
27th : Glace menthe-chocolat, get 27 Pinacolada : Glace Pinacolada (ananas/Coco) Rhum Ambré des Antilles Colonel : Glace citron vert, Citron vert, Vodka Normande : Glace Pomme, Calvados
Vieilles vignes
La demi bouteille en 37.5 cl …. 46.00 €
Petite Ruche
Gérard BERTRAND
Sazenay
La demi bouteille 37.5 cl …. 21.00 €
Domaine PERRATON
Château Sainte Roseline
Bouteille en 50 cl …. 26.00 €
Magnum …. 60.00 €
Collection 242
– CEYLAN DU SRI LANKA
– LAPSANG-SOUCHONG (thé fumé)
– JARDINS DE DARJEELING
– EARL GREY
– JARDIN DES MERVEILLES (pêche, abricot, pétales de fleurs)
– AU TEMPS DES TSARINES (écorces d’oranges)
– SENCHA
– À LA MENTHE
– SECRET D’ÉQUILIBRE (verveine, réglisse)
– TISANE DES COMPTOIRS (citronnelle, tilleul, eurs, menthe…)
– VERVEINE/VERVEINE MENTHE
– TISANE DES ALPAGES (genièvre, sarriette, pin…)
Mesclun, Tomates cerises, Radis, Poulet, croûtons, copeaux de Parmesan, œuf dur, sauce César.
saumon mariné aux baies de Timut et aux écorces d’agrumes, queues de Gambas décortiquées, marinées aux saveurs Asiatiques, Chantilly Savora
ESPUMA PRALINE
A partager ….. ou pas …..
Pour l’apéritif ou en entrée, Sélection de Charcuterie du moment
Pour l’apéritif ou en Entrée
A partager …. ou pas
Sélection de Charcuteries et Fromages du moment
Foie gras, Pistaches et son Chutney de dattes
Escargots de Bourgogne, Champignons Trompettes de la mort, Emulsion à la persillade
sauce au vin rouge, Lardons, Oignons et Champignons de Paris
Mesclun, Tomates cerises, Haddock fumé, Poutargue, Pomme Granny Smith, Fenouil, Œuf dur, vinaigrette à l’orange et graines de moutarde
Sauce au Poivre Fermenté
Pommes frites et salade mesclun
aux épices orientales, Jardinière de légumes et purée de patates douces
Jus de Veau saveur à la Truffe, jardinère de légumes et purée de patates douces
Tirée à la ficelle à la fraise de Veau d chez X Braillon, sauce au poivre noir fermenté, purée de patates douces
Sauce au Bleu de Bresse (fromage), Frites et salade Mesclun
Laqué à la chinoise,
Jardinière de légumes et purée de patates douces
Cote Individuelle de environ 500 grs
Sauce au Poivre noir fermenté, Pommes frites, salades mesclun
Marinade instantanée sésame balsamique, Pommes frites et Salade de Mesclun
haché au couteau, assaisonné par nos soins, pommes frites, salade mesclun
Tartare XL (on double la viande)
haché frais de charolais (env. 180 g), Oignon rouge, Tomate, Cheddar,
mesclun, sauce maison, pain artisanal
pommes frites, salade verte,
Fregola Sarda, étuvée de poireaux et jardinière de légumes
Pâtes Soba, Julienne de légumes croquants, choux blanc, radis, tomates cerises, œuf dur.
Sauce marchand de vin, Jardinière de légumes
aux Ecrevisses.
Sauce Nantua, Fregola Sarda et étuvée de poireaux
Entrées
Assiette Plaisir
ou
Pâté Croûte Ardéchois
ou
Fricassée d’Escargots
Plats
Emincé de Rumsteck Charolais
ou
Filet de Sandre sur Peau
ou
Paleron de Veau Confit
Desserts
Fromages ou desserts au choix de la carte
Entrée
Salade du comptoir
ou
Velouté de Carottes des sabbles
ou
Oeufs Meurette
Plat
Faux-filet snacké à la plancha
ou
Mousseline de Merlan
ou
Cabecero de Cochon
Dessert
Fromages ou Desserts au choix de la carte
Plat
CLASSIC : haché frais de charolais (env. 180 g), oignon rouge, tomate, cheddar, mesclun, sauce maison, pain artisanal, pommes frites, salade verte.
Dessert
Assortiment de 3 boules de glace au choix
ou
Fondant au chocolat noir Maison, Glace Vanille, Chantilly
Boisson
Heineken pression 25 cl, soda (coca, sprite, ice tea, etc…)
ou
Un Verre de vin 12 cl
Steak haché, pommes frites, ketchup maison
ou
Filet de Sandre, jardinière de légumes
Dessert
Petit pot de glace Vanille/Fraise ou Vanille Chocolat
ou
Fondant Chocolat noir Maison, Chantilly
sélection de 6 fromages, a partager à 2 ou pas…
Ananas mariné, Mangue, Kiwi, Rocher Coco, Guimauve et chantilly Coco, Coulis exotique
Ganache Chocolat au lait et praliné, Noix de Pécan Caramélisées
Glace Vanille & Chantilly
Pommes caramélisées, Crème Vanille, Confiture de Lait
Parfait glacé au citron, Gel et suprêmes de citron
Glace Nougat et Caramel, Coulis de Caramel, Nougat et Chantilly
Bourguignonne : Glace cassis, crème de cassis de Bourgogne
Mojito : Glace Rhum blanc, citron vert et feuilles de menthe, Rhum blanc des antilles
Don Papa : Glace Don Papa, Rhum Don Papa, BAROKO
Italienne : Glace Citron Limoncello, Liqueur Limoncello
27th : Glace menthe-chocolat, get 27 Pinacolada : Glace Pinacolada (ananas/Coco) Rhum Ambré des Antilles Colonel : Glace citron vert, Citron vert, Vodka Normande : Glace Pomme, Calvados
Vieilles vignes
La demi bouteille en 37.5 cl …. 46.00 €
Petite Ruche
Gérard BERTRAND
Sazenay
La demi bouteille 37.5 cl …. 21.00 €
Domaine PERRATON
Château Sainte Roseline
Bouteille en 50 cl …. 26.00 €
Magnum …. 60.00 €
Collection 242
– CEYLAN DU SRI LANKA
– LAPSANG-SOUCHONG (thé fumé)
– JARDINS DE DARJEELING
– EARL GREY
– JARDIN DES MERVEILLES (pêche, abricot, pétales de fleurs)
– AU TEMPS DES TSARINES (écorces d’oranges)
– SENCHA
– À LA MENTHE
– SECRET D’ÉQUILIBRE (verveine, réglisse)
– TISANE DES COMPTOIRS (citronnelle, tilleul, eurs, menthe…)
– VERVEINE/VERVEINE MENTHE
– TISANE DES ALPAGES (genièvre, sarriette, pin…)
Tous nos produits sont faits maison à partir de produits sélectionnés par le chef.